Poetna - 6. Primjenjene nauke - Pitanje 482

PITANJE: Izrada lisnatog tijesta
Odgovor
Iz kataloga
- 80084 - Prirunik o pekarstvu i slastiarstvu : teorija i praksa / [Theodor] Albrecht... [et al.] ; [prevoditelj Franjo Klari]. - - Str. 203-214
- 80085 - Prirunik o poboljivaima i ostalim sirovinama za pekarstvo i slastiarstvo / [urednik i redaktor Ivan Buli ; prevoditelj Franjo Klari]. -
- 77758 - Kvasci u biotehnolokoj proizvodnji / Slobodan Grba. -

Natrag