Konzerviranje voća [100 recepata. -]

Tekstualna građa, tiskana
Naslov
Konzerviranje voća [100 recepata. -]
Impressum
Zagreb, izd. časopisa Žena (1964). -
Materijalni opis
31 str. ; 14 cm. -
Napomena
Om. nasl.

VOĆE KORISTAN DIO NAŠE ISHRANE
Poznavajući veliku hranjivost voća svako napredno domaćinstvo nastojat će — prema mogućnostima — da voće postane sastavni dio svakog obroka, a naročito za djecu.
Zimi i u rano proljeće najviše se osjeća nedostatak svježeg voća u ishrani, pomanjkanje vitamina a i rudnih tvari.
Zdravlje traži da se hrana zimi i u rano proljeće dopuni voćem
Spremanjem voća za zimu u. sirovom stanju dopunit će se zimski i proljetni jelovnik.
Ali, mnogi se plodovi ne mogu dugo očuvati u domaćinstvu u svježem stanju, osim agruma, kasnih vrsta jabuka, krušaka, oraha i badema, jer voće podliježe kvarenju i zbog fiziološko-kemijskih promjena koje nastaju u plodu razgrađuju se pojedine njegove sastojine i stanične jezgre.
...

Inv.br.
Info
Signatura
S1282
U čitaonici!
664 STO kon
Point d.o.o. - Vidovečka 56b, VARAŽDIN - Tel: 042/206 306