Krumpir na 100 načina. -

Tekstualna građa, tiskana
Naslov
Krumpir na 100 načina. -
Impressum
Zagreb : Izd. časopisa ˝Žena˝, 1966. -
Materijalni opis
31 str. ; 14 cm. -

PREDNOSTI ISHRANE KRUMPIROM
Krumpir je najraširenija hrana na svijetu, zapravo mogli bismo ga nazvati narodnim jelom.
1. Krumpir je posebno važan radi bogatog sadržaja škroba, bazičnih minerala (rudne soli) kao i vrijednih bjelančevina, pa kao živežna namirnica ima naročito značenje kao svagdanja hrana širokih narodnih slojeva grada i sela.
Krumpir podmiruje gotovu polovicu potrebe ugljikohidrata, a i u pogledu bjelančevina je vrlo važan.
U krumpiru ima C vitamina (kojega nalazimo u krumpiru i poslije kuhanja), a ima i nešto B vitamina.

2. Bjelančevine se nalaze tik pod kožicom odnosno ljuskom krumpira.
Zato je vrlo važno da krumpir gulimo tanko ili da ga kuhamo u ljusci i onda gulimo.
Zbog sadržaja raznih hranjivih tvari čovjek bi se mogao održati na životu, a da i ne prima nikakvih drugih namirnica osim krumpira.
...

Ključne riječi
Inv.br.
Info
Signatura
S1284
U čitaonici!
635 STO kru
Point d.o.o. - Vidovečka 56b, VARAŽDIN - Tel: 042/206 306