Banner
Point d.o.o.

Kokteli : miješana pića

Tekstualna građa, tiskana Vrsta gradje
Naslov
Kokteli : miješana pića / Drago Mirković ; fotografija Željko Tutnjević. -
Impresum
Zagreb : Mladost, 1990. -
Materijalni opis
96 str. (8) str. s tablama u boji ; 17 cm. -
ISBN
86-05-00517-3

PREDGOVOR
Uživanje pića ima višemilenijsku tradiciju. Od početnih primitivnih vrsta i načinu spravljanja razvilo se do vrlo impozantnih rituala. Pićima se goste bogati i siromašni, vladari i pučanstvo, muškarci i žene, staro i mlado, kod kuće i izvan kuće, samostalno i u društvu, u tihom ambijentu i uz zabavu, igre i ples, umjereno i neumjereno, danju i noću, u religioznim i svjetovnim prilikama, u tuzi i radosti itd. Ponuda je raznovrsna i često se postavlja pitanje izbora. U današnje vrijeme posebno mjesto zauzimaju mješavine pića zbog svoje višestruke atraktivnosti. Stoga njima nisu potrebne posebne reference. Visokom kvalitetom same sebe predstavljaju i munjevito se šire svijetom. Premda postoje mnoge mješavine pića koje su stekle svjetsko ime i nalaze se u barskim kartama svakog boljeg bara, mnogi barmeni svoje nove izume nesebično objavljuju. Ovaj priručnik je jedno takvo nastojanje dubrovačkog barmena Drage Mirkovića, dobitnika mnogih priznanja na domaćim i međunarodnim natjecanjima.
Miješanje pića mu nije samo zanimanje već i hobi. Dugogodišnje iskustvo i ostvareni uspjesi iznova su ga navodili da proširuje svoja teoretska znanja i praktične vještine, što je rezultiralo brojnom kolekcijom vrijednih miješanih pića, od kojih je dio predstavljen u ovoj knjizi. Namijenjena je svima koji bi željeli steći nauk o toj vještini, stoga su uvršteni osnovni opisi bara i barmena te pribora za pripravljanje i posluživanje miješanih pića.
Smatramo da je priručnik zaista dobrodošao u klub literature o pićima. U našoj poprilično skromnoj turističkoj ponudi i nerijetko niskoj vlastitoj kulturi uživanja pića, širenje ideje i načina miješanja pića je bitan preduvjet da se turistima i lokalnom stanovništvu pruži mnogo veći i raznovrsniji asortiman kvalitetnijih pića, a priređivačima mješavina, bez obzira jesu li profesionalci ili domaćice, recepture koje su u stanju pripravljati i s ponosom ih predavati uživaocima takvih pića. Knjiga bi mogla pomoći svima koji žele iznenaditi brojem i kvalitetom pića, povećati svoje znanje ili podsjetiti se na ono što su zaboravili. Uživanje pića je zadovoljstvo a, ako je dobro, prelazi u ritual.

Ključne riječi
Inv.br
Info
Signatura
B1201
U čitaonici!
641.87 MIRKO kok
Point d.o.o. - Vidovečka 56b, VARAŽDIN - Tel: 042/206 306