Banner
Biskupijska knjižnica Varaždin

Hiljadu i jedan recept jugoslovenskih kuhinja

E-građa, knjige Vrsta gradje
Naslov
Hiljadu i jedan recept jugoslovenskih kuhinja / Selena Mostarac ; [fotografije Dušan Škerlep]. -
Izdanje
2. izd. -
Impresum
Varaždin : NIŠRO ˝Varaždin˝, 1985. -
Materijalni opis
397 str. : ilustr. u bojama ; 28 cm
Jezik
Srpski

Uvodna reč
Ako parafraziramo jednu staru izreku, možemo reći:
kažite nam kako kuvate, to jest kako se hranite, pa ćemo vam reći ko ste.
Jer u kuhinji, tom kod nas tako zanemarenom i naizgled sporednom delu kuće, ukrštaju se potrebe, želje, mogućnosti, navike i kulturni prohtevi jedne porodice, odslikava se, da tako kažemo, njen gastronomski lik.
Ko zanemaruje kuvanje i jelo, taj sasvim sigurno zanemaruje sebe, a time i svoju porodicu.
Smatramo da ne bi trebalo da postoji nijedna kuća, nijedna porodica bez kuvara, bez knjige koja poseduje sabrana sva jela potrebna toj kući, toj porodici.
Kuvanje napamet, ma koliko vi bili vešti i iskusni, ma koliko se trudili, omogućava grešku, loše skuvano jelo, a u svakom slučaju navodi naopasnu jednoličnost jelovnika.
Kvalitet i raznovrsnost čine dobru kuhinju, a njih najbolje i sa najmanje napora možete naći u kuvaru koji će vam uvek biti pri ruci.
Znači, u svojoj kuhinji imajte svoj kuvar, a u njemu svoja jela, svoje omiljene recepte.
...

Ključne riječi
Tekstualno pretraživanje
Inv.br
Info
Signatura
X2962
On-line
64 MOS H 2.izd.
Point d.o.o. - Vidovečka 56b, VARAŽDIN - Tel: 042/206 306