Giorgio Vasari (Arezzo, 30. srpnja 1511. - Firenca, 27. lipnja 1574.), talijanski slikar i arhitekt, koji je danas poznat po svom životopisu talijanskih umjetnika.
Njegov rođak Luca Signorelli ga je preporučio Guglielmu Marsigliji.
Poslan je u Firencu u dobi od šesnaest godina. 1529. je posjetio Rim i studirao o djelima Rafaela i ostalim djelima visoke renesanse.
On je bio stalno zaposlen od strane pokrovitelja iz obitelji Medici u Firenci i Rimu, a radio je u Napulju, Arezzu i drugim mjestima.
Mnoge od njegovih slika i dalje postoje, a najvažnija je na zidu i stropu u velikoj Palači Vecchio u Firenci, gdje su on i njegovi pomoćnici bili radili.
Njegova poznata slika je i Kastriranje Urana.
Kao arhitekt, Vasari je bio možda i više nego uspješan kao slikar.
U Rimu, Vasari je radio s Giacomom Barozzijem da Vignolom i Bartolomeaom Ammanatijem.