UVOD
U »Maloj naučnoj knjižnici« H. P. D. izašla je, kao 32. svezak, knjižica »O hrani«.
U njoj je dr. ing. Georgij Kodinec lijepo prikazao, koje su to glavne sastojine naše hrane, gdje ih ima i kako dolaze u naše tijelo.
Nadovezujući na njegovo razlaganje, poći ćemo sada malo dalje i nastojat ćemo malo izbliže promotriti, što se događa s hranljivim sastojinama hrane u našem tijelu, kako se one u njemu mijenjaju, čemu služe, kako ostavljaju naše tijelo i t. d., ne bismo li na taj način malo dublje zavirili u pitanje: zašto jedemo i pijemo?
.....