Kardiolog Arthur Agaston u svojoj novoj knjizi “Intenzivna South Beach dijeta” (izdavač je Profil) nudi plan prehrane koji brzo topi kilograme bez velikih odricanja. Omogućuje zasitne obroke, barem dva dnevna međuobroka, a povremeno i desert. Tajna je u izboru namirnica - izbjegavaju se sve one bogate šećerom, škrobom i mastima, a prednost se daje povrću, nemasnu mesu i plodovima mora. South Beach dijeta razlikuje loše (bijelo brašno) i dobre (integralne žitarice) ugljikohidrate.