Roman Šafran žuta zahvaća širok raspon tema relevantnih za suvremeno tursko društvo, od politike do osobnog života. Fabula se zasniva na tri međusobno isprepletene priče mladih ljudi u Istanbulu, koje prate njihove uspone i padove, njihove odnose, ljubavi i strahove, dok svatko od njih traži svoje mjesto pod suncem. Volkan je zamjenik direktora važne financijske tvrtke. Premda u tridesetima, već je postigao velik uspjeh u karijeri i uživao je u čarima koje je mogao kupiti novcem. Ali unatoč materijalnoj zbrinutosti i hedonizmu, osjeća duhovnu prazninu i čezne za istinom i ljubavi. Nakon što se vrati s poslovnog puta iz Europe, Volkan shvaća da je uzeo pogrešan kovčeg u kojem pronalazi žensku odjeću i umjetničke predmete. Vlasnica kovčega je Melike Eda, izrađivačica nakita, stručnjakinja za antikvitete i krijumčarka. Melike i Volkan se upoznaju, izlaze na večeru, no hoće li moći pružiti jedno drugome ono što svatko od njih traži? Volkan također upoznaje Eylem, pjesnikinju i blogericu, čiji ga tekstovi motiviraju da prekine sa svojim dosadašnjim životom. Eylem je pobjegla u veliki grad od svoje prošlosti, ali stvari se kompliciraju kad dobije otkaz. Egzistencijalna nužda tjera je da prihvati posao eskort djevojke...