Hrvatska tradicionalna jela

Tekstualna građa, tiskana
Naslov
Hrvatska tradicionalna jela / [jela pripremio Anton Hotko ; fotografije Ognjen Maravić]. -
Impressum
Lukavec : Markulin, 2010. -
Materijalni opis
448 str. : ilustr. u bojama ; 24 cm
ISBN
978-953-6406-24-1
Jezik
Hrvatski

Hrvatska je zaštitila samo pet autohtonih jela, dok su Italija i Francuska to napravile sa čak 150 svojih tradicionalnih delicija. Mnoge hrvatske tradicionalne svečanosti izravno su povezane s hranom, bez obzira na to odnose li se na vjeru (mahom katolički blagdani: Božić, Uskrs, hodočašće, proslave dana mjesnih svetaca zaštitnika) ili na značajne trenutke u životu pojedinca (krštenje, vjenčanje, rođendan itd.). Neke su svečanosti javnog karaktera, poput dionizijskog dana sv. Martina koji se slavi na imanjima, u vinskim podrumima i restoranima, dok se druge obilježavaju isključivo u obitelji (vjenčanja, krštenja, Božić, Nova godina, Uskrs itd.).

Inv.br.
Info
Signatura
Odjel
P19808
Dostupno
64 HOTKO hrv
P
Knjižnica i čitaonica grada Preloga - Glavna ulica 33, Prelog - Tel: 040 646 753