Banner
Gradska knjižnica i čitaonica "Metel Ožegović" Varaždin

Kuharstvo

E-građa, knjige Vrsta gradje
Naslov
Kuharstvo / Mira Vučetić. -
Izdanje
7. popunjeno izd. -
Impresum
Zagreb : [s.n.], 1943. -
Materijalni opis
[942] str. : ilustr. ; 23 cm. -
Jezik
Hrvatski
Napomena
Kazalo
Digitalizirana knjiga - Izvornik u knjižnici POINT d.o.o.

UVOD

Ova knjiga izlazi u sedmom popunjenom izdanju sa svrhom,
da dade upute, kako se može prirediti zdrava i tečna hrana na razuman i svrsishodan način s obzirom na suvremenu prehranu i nastojanje narodnog gospodarstva.

Knjiga izlazi i pod novim imenom Kuharstvo , kako bi se već po naslovu moglo znati, da to nije samo knjiga recepata, već da ona obrađuje teoriju i praksu, i jednu s drugom povezuje t. j. znanje i praktično izkustvo iz nauke o prehrani povezuje sa primienjenim, produhovljenim i prokušanim radom u kuhinji, koji je posljedak dugogodišnjeg izkustva.

Osoba, koja pozna samo pravila kuharske tehnike i kuharskog umieća, a nije upućena u načela zdrave prehrane i ne shvaća zadaću kućnog gospodarenja s obzirom na napredak narodnog gospodarstva, ne može reći, da znade izpravno kuhati i razumno gospodariti.

Osobe
Autor teksta
Tekstualno pretraživanje
Inv.br
Info
Signatura
X02297
On-line
641 VUČET kuh
Point d.o.o. - Vidovečka 56b, VARAŽDIN - Tel: 042/206 306