Banner
Gradska knjižnica i čitaonica "Metel Ožegović" Varaždin

Mljekarstvo : (mlijeko i mliječni proizvodi)

E-građa, knjige Vrsta gradje
Nacin citiranja Citiranje MARC prikaz MARC
Naslov
Mljekarstvo : (mlijeko i mliječni proizvodi) / sastavio Nikola Zdanovski. -
Impresum
Zagreb : Naklada časopisa ˝Uzorni vrtlar˝, 1929. -
Materijalni opis
62 str. : ilustr. ; 20 cm. -
Digitalizirana knjiga - Izvornik u knjižnici POINT d.o.o. Varaždin.

Predgovor

Ova je knjižica rezultat dosadašnje moje mljekarske prakse i trogodišnjeg nastavničkog rada na školi za seoske domaćice u Božjakovini te na kratkim stočarsko-mljekarskim tečajevima.
Ona je stoga i namijenjena jednako upotrebi praktičnih gospodara-mljekara kao i gospodarskih produžnih i domaćinskih škola i stočarsko-mljekarskih tečajeva.
Najvažnije gradivo nastojao sam prikazati i protumačiti što jasnije i u što manjem opsegu.
Koliko sam u tome nastojanju uspio, najbolje će prosuditi sami čitatelji.
Ovom prilikom zahvaljujem na stručnim savjetima i pregledbi rukopisa poznatim stručnjacima: direktoru Juliju Oberhoferu i docentu za mljekarstvo na zagrebačkom sveučilištu, dru Stjepanu Filipoviću.
Jednako zahvaljujem i uredništvu časopisa »Uzorni Vrtlar i Gospodar«, u čijoj nakladi i redakciji izišla je
ova knjiga.

U Božjakovini. dne 25. travnja 1929.
Pisac.

Osobe
Autor teksta
Tekstualno pretraživanje
Inv.br
Info
Signatura
X2232
On-line
637 ZDANO mlj
Point d.o.o. - Vidovečka 56b, VARAŽDIN - Tel: 042/206 306